10月25日至26日我院农林经济管理专业中外合作办学课程供应链管理(Supply Chain Management)授课教师团队林肯大学Umar博士及中方教师白俊杰带领2022级农林经济管理专业学生孟靖杰、毛艺璇、赵浩凯、赵卓雅前往普洱进行咖啡供应链可持续性调研。
本次调研内容涵盖咖啡种植、加工、销售全链条环节,全面评估供应链的韧性与可持续性,在调研过程中,团队深入普洱地区木乃河、南岛河两大咖啡产区,走访了5家中大型咖啡企业以及10家咖啡种植农户。团队了解了咖啡树的生长环境、种植技术、病虫害防治等情况,特别关注气候变化对咖啡产量的影响。此外,团队还参观了咖啡加工厂,评估加工技术的先进性和能源利用效率,以及废弃物处理等问题。
本次调研,主要对不同企业如何践行咖啡供应链的可持续发展进行走访和学习。在全球领先的咖啡贸易公司——苏可菲纳,了解到在咖啡供应链可持续发展中,技术培训对咖啡种植户的重要性;在注重咖啡传承与创新的子元咖啡厂,学习到注重客户需求,维护产品在整个供应链中的稳定性和可持续性,保证产品口感和质量。在探索传统咖啡商业模式转型的梅子咖啡庄园,认识到传统咖啡企业发展的新业态,结合“互联网+文旅”,创新打造现代咖啡庄园。
国际学院副院长、农林经济管理专业负责人路遥表示,在涉农经的研究方向上,早在2023年6月就借拜访新西兰南岛C4咖啡的机会,与Umar博士讨论如何把云南有特色有优势的咖啡产业做到更好地进入国际市场的同时真正惠及当地村民;在专业建设方面,要在与林肯大学合作的专业核心课程中更多地融入实践内容,产生更多更好的课程成果,真正推动合作办学课程优质化发展。
中方授课教师白俊杰老师提出,此次调研是难得的学习机会,未来在课程设计上将更加注重教学与实践的结合,让课程更多元生动。
外方授课教师Umar博士提出,通过此次调研,了解到供应链管理在云南本土的发展现状,在未来的课程中,将引导学生多参与实践,在实践中探索课程的发展。
此次调研是中新农林经济管理课程体系升级的一次有益尝试,通过供应链管理教学与实践相结合,提高中外合作办学项目教学质量,打造独具特色的课程体系,为供应链管理教学注入更多新的活力。